Französisches Frühstück mit der Bioness Erdbeer Konfitüre Extra
Bioness ist die Biomarke von Discounter Lidl. Die Bioness Erdbeer Konfitüre Extra (1,29 € /340 g) enthält laut Etikett 50 g Früchte und einen Gesamtzuckergehalt (Kristallzucker plus Fruchtzucker aus den Erdbeeren) von 63 g je 100 g Konfitüre. Weitere Zutaten sind das Geliermittel Pektin und als Säuerungsmittel Citronensäure.
Die recht heftige Süße ist mein einziger Kritikpunkt an der Bioness Erdbeer Konfitüre. Da bin ich allerdings auch besonders sensibel. Am liebsten ist mir die pure Frucht oder Konfitüren mit 70 % Fruchtanteil, so liegt meine Messlatte ziemlich hoch oder besser gesagt, der Zuckerpegel sehr niedrig.
Sehr positiv fällt dagegen mein Urteil in Bezug auf den Geruch und Geschmack der Konfitüre aus: Ein animierender Duft von reifen, gekochten Früchten umschmeichelt die Nase, im Mund sind fruchtige und zugleich sehr saubere Erdbeeraromen wahrnehmbar. Mein Gefallen finden auch die feste Konsistenz und die ganzen Früchte im Glas. Zum frischen Croissant und Café au Lait ist die Bioness Erdbeer Konfitüre einfach ein Gedicht. Ist auch ein Heimspiel, denn Erdbeer ist meine unumstrittene Nummer 1 bei den Konfitüren. Als Alternative bietet Lidl bislang nur die Bioness Aprikosen Konfitüre – also warten wir auf Himbeer, Blaubeer, Quitte und Co. …
