testschmecker.de

Gastgeberland Schweiz ist nach zwei Niederlagen leider schon raus dem Turnier. Da half alles Daumendrücken nichts. Kann die Schweiz im EM-Snacktest besser abschneiden? Die “original swiss” Roland Bretzeli treten zum direkten Vergleich gegen die Huober Prinzess Brezeln aus dem schwäbischen Erdmannhausen an, die das EG-Biosiegel zieren. Also ein Spiel zwischen Fußballer und Prinzessin, wenn man sich die Verpackungen der Kontrahenten ansieht.

Optisch punktet das schweizer Produkt mit einer schön geschwungenen Form und braunen Flecken vom Backrost. Auch den Schnuppertest gewinnen die Roland Bretzeli: Ein angenehmer Duft nach frisch gebackenen Brezeln strömt aus der Packung. Die Huober Prinzess Brezeln riechen dezenter und sind mit sehr großen Salzkörner bestreut, so dass die Überdosis wohl schon nach drei Stück erreicht ist, wenn man nicht vorher einen Großteil davon entfernt.

Bei den Zutaten nehmen sich die beiden Produkte bis auf die verschiedene Mengengewichtung und den kontrolliert biologischem Anbau bei Huober nichts. Der Fettanteil liegt bei den Bio-Brezeln mit 7 g auf 100 g deutlich höher als bei den Bretzeli von Roland (4,5 g / 100 g). Jetzt aber herzhaft zubeissen: Die Huober Prinzess Brezeln schmecken recht neutral und teigig. Dagegen wirken die Roland Bretzeli wesentlich luftiger und knackiger, im Geschmack kommen sie mit intensiveren Röstaromen daher.

Einen so deutlichen Unterschied habe ich nicht erwartet. Der schlägt sich allerdings auch im Preis nieder: Prinzessin für 1,19 € /125 g und Fußballer für 1,59 € / 100 g.

Das deutsche Bioprodukt verliert somit den sensorischen Vergleich mit dem schweizer Knabbergebäck klar mit 1:3, und das liegt hauptsächlich an der Weltklasse des Gegners. Verglichen mit vielen anderen, preisgünstigeren Salzbrezeln würden die Huober Prinzess Brezeln wesentlich besser abschneiden – denn sie sind alles andere als zweitklassig.

Als alter Bajuware sind Radieschen und ein kühles Bier die Begleiter dieser Knabberei. Vielleicht auch am kommenden Montag, wenn sich das zweite Gastgeberland aus dem Turnier verabschiedet.

Tweet

Der Beitrag wurde am Freitag, den 13. Juni 2008 um 10:34 Uhr veröffentlicht und wurde unter Nicht bio, aber gut, Süßes & Knuspriges abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.