Biokost kann billig sein: Bio-Spaghetti & Barilla Spaghetti con Aglio e Olio e Peperoncini
Immer häufiger kommt es vor, dass Markenprodukte im Supermarkt teurer sind als Bio-Produkte. So auch im Fall der Barilla Spaghetti no.5, die mit 1,49 € satte 40 Cent pro 500 g mehr kosten als die Bio-Spaghetti (1,09 €) aus dem Discounter Treff. Das ist doch erstaunlich und Grund genug für einen Geschmackstest, der natürlich höchstens klitzekleine Unterschiede erwarten lässt.
Ich setzte zwei Töpfe mit Salzwasser auf und koche die Nudeln bissfest. Bei den Bio-Spaghetti dauert das rund 10 Minuten, die Barilla Spaghetti benötigen 2 Minuten länger. Parallel schneide ich 3 Zehen Knoblauch und eine rote Chilischote in feine Streifen und dünste sie ganz vorsichtig mit wenig Hitze in reichlich Olivenöl und Meersalz weich.
Die garen Nudeln probiere ich natürlich pur, da jegliche Sauce alle Unterschiede verwischen würde. Unterschiede? Ja nun, die sind allerdings wirklich mini-mini-minimal. Bio-Spaghetti und Barilla Spaghetti sind angenehm im Geschmack und fest im Biss. Die Barilla Nudeln sind vielleicht eine Nuance süßer, die Bio-Spaghetti einen Tick kerniger. Unterm Strich nehmen sich die zwei nur aus Hartweizengrieß hergestellten Sorten wirklich nichts. So vermenge ich beide Kontrahenten beruhigt in einem Topf mit der heißen Aglio e Olio e Peperoncini Mischung, serviere auf einem Teller, streue gehackte Petersilie und geriebenen Parmesankäse auf die Nudeln und lasse es mir schmecken.
Fazit: Die Bio-Spaghetti ziehe ich den Barilla Spaghetti klar vor. Geschmacklich ist da fast kein Unterschied, aber für den höheren Preis der Barilla Spaghetti finde ich keine Argumente. So siegt klar die Umweltfreundlichkeit des Bio-Produkts.
