Hefefrei: rinatura Gemüse-Brühe
Um den Geschmacksverstärker Hefeextrakt , der in gekörnter Brühe oft zu finden ist, ging es auf diesen Seiten schon öfters. Die Gemüse-Brühe von rinatura ist hefefrei, rein pflanzlich, ohne Gewürze, glutenfrei, ohne Ei und ohne Milch. Und kann somit von 99,9% aller Menschen gegessen werden.
Welche Inhaltsstoffe finden sich in der rinatura Gemüse-Brühe? Laut Etikett Speisesalz, Würze, pflanzliches Fett, Gemüse (4%: Karotten, Lauch) und das Trennmittel Siliciumdioxid (Kieselsäure). Somit kommt der Geschmack hauptsächlich von der Würze, einem nicht wirklich natürlichem Aromastoff. In einen sauren Apfel muss man wohl beißen, wenn ein Fertigprodukt eine selbst gekochte Brühe ersetzen soll. Die rinatura Gemüse-Brühe schmeckt sehr salzig (vorsichtig dosieren!), nach Pilzen (die ja gar nicht enthalten sind) und ein bisserl nach Gemüse. Zum schnellen Aufpeppen fade geratener Suppen, Saucen und Reisgerichte durchaus einsetzbar. Entdeckt bei REWE für 2,29 €.
Am 29. Januar 2009 um 12:01 Uhr
Ich habe mich ja vor einiger Zeit dazu entschlossen gesünder zu leben und war bei einem Ernährungsberater. Der hat mir auch empfohlen, von Dingen mit Geschmacksverstärker die Finger zu lassen. Ich finde, dass ist gar nicht so einfach. Als ich zum ersten Mal einkaufen gegangen bin war es echt schwer Sachen zu finden, in denen so was nicht enthalten war. Ich verwende diese Gemüsebrühe auch und ich war sehr überrascht, dass sie so günstig ist, denn andere Produkte ohne Geschmacksverstärker sind ja sehr teuer.
Am 14. Februar 2009 um 13:13 Uhr
Mal sehen ob Rewe hierin Gießen die Brühe auch hat.