Website: Einfach Guad – und bayrisch
Wer ständig auf der Suche nach Rezepte und Inspiriation ist, der weiß sie zu schätzen: Koch-Blogs. Meine Empfehlung heute ist ein byrisches Exemplar: Einfach Guad von Andrea (??? – warumhaben die eigentlich alle kein Impressum, diese Blogger). Auf jeden Fall kommt sie aus Bayern, bekocht ihre Familie und fotografiert gerne.
Demzufolge finden sich dort etliche bayrische Spezialitäten wie Serviettenknödel, aber auch immer aktuelle Gerichte, passend zur Jahreszeit oder Beiträge für die vielen Blogger-Aktionen, die es gibt. Aktuell: Rosmarin-Kartoffeln, Sauerampfer-Suppe, Schweinefilt im Bärlauch-Speck-Mantel.
Außerdem hat Andrea auch gesundhetliche Aspekte immer im Blick:
“Seit bei meinem Mann und meiner Tochter eine Kuhmilch-Allergie und eine Weizenunverträglichkeit festgestellt wurde, backe ich meine Sauerteigbrote mit Dinkel- und Roggenmehl selbst und Fertiggerichte gibt es bei uns schon lange nicht mehr!
Rezepte mit Schmand, Milch oder Frischkäse wandle ich einfach mit Ziegenmilch und Ziegen(frisch)käse ab, was meistens ganz gut gelingt. (Ja, an Ziegenmilch kann man sich gewöhnen) Sahne und Parmesan sind auch erlaubt.”
Am 22. April 2009 um 22:20 Uhr
Hallo Joachim, ich bin ja noch ganz baff, meine Seite bei Dir zu finden! Dankeschön für die Vorstellung und wegen der ??? – was hättest Du denn noch gerne gewusst
?
Liebe Grüsse – Andrea von Einfach Guad
Am 23. April 2009 um 09:34 Uhr
Hallo Andrea,
gern geschehen! Ist ja auch eine schöne und spannende Website. Die ??? beziehen sich nur auf das fehlende Impressum. Neugierige Besucher wie ich schauen da gerne mal rein, weil Webseiten ja nicht nur virtuell sind, sondern weil es da ja richtige Menschen gibt, vielleicht sogar in der Nähe. Und als Journalist bin ich gewohnt, einen vollen Namen anzugeben (Vor- und Nachname), auch deswegen der Blick ins Impressum oder die “Über-mich-Seite”.
Viel Spaß und viel Erfolg auch weiterhin,
Joachim