Als Pfannkuchen kenne ich sie seit meiner Kindheit, in Berlin heißen sie Eierkuchen, die französische Variante ist als Crêpe auch hierzulande populär, mag man es amerikanisch, backt man Pancakes und bei den Russen gelten Bliny als Nationalgericht. Ebenso vielfältig wie die Namen sind die Zubeitungsarten – klein oder groß, dick oder dünn, mit herzhaftem oder [...]
Auch am Tag 2 gilt: Was Süßes, was Herzhaftes und ein Getränk, das so nicht aus der Tüte kommt. Der Birnen-Toast erfoirdert etwas mehr Aufwand als die Crostinis gestern, auch das Schoko-Dessert hat mehr Arbeitsschritte. Aber es hat den Vorteil, dass es eine hervorragende Resteverwertung ist. Und auch dieses Mal gilt: Fast alles Bio-Zutaten, und [...]
Was gehört zu einem guten Frühstück? Da gehen die Meinungen auseinander, sobald zwei Menschen am gleichen Frühstückstisch sitzen: Für die einen muss es was Süßes sein am frühen Morgen, andere mögen es schon herzhaft. Einige stehen auf was Warmes, frisch aus Pfanne oder Backofen, andere finden nichts daran, ihre Zutaten frisch aus dem Kühlschrank zu [...]
Nachdem bereits Joachim sich vergeblich auf die Suche nach Bio-Bier im Supermarkt gemacht hat, und ich auch bei Kaufland nicht fündig geworden bin, entdecke ich bei Kaiser´s gleich zwei verschiedene Sorten im Regal: Berliner Bürgerbräu Bio Pils und Neumarkter Lammsbräu Zzzisch. Zu Vergleichszwecken erstehe ich dazu noch ein Berliner Bürgerbräu Premium Pils, nicht aus ökologischem [...]
Nicht dass ich ohne nicht auskäme, aber wo bleibt das Bio-Bier in deutschen Supermärkten? Zwar stärkt der Glaube an das deutsche Reinheitsgebot die Zuversicht, dass Bier ein recht naturnahes Produkt ist. Aber einiges davon scheint doch bei uns falsch verstanden worden zu sein: „Vereinfacht werden diese Regelungen landläufig so verstanden, dass Bier nur Hopfen, Malz [...]
Wenige Hersteller bringen ihre Produkte so auf den Punkt, wie Rafael Kugel, der Vorstandsvorsitzende der RatioDrink AG: „Fruchtsaft wird meist aus Konzentrat hergestellt, dem der Abfüller Wasser hinzufügt. Das können Sie auch selbst.” Das ist der erste Satz auf seiner Website, gleich danach folgt eine Bio-Erklärung („…nur reine Zutaten, hier Frucht und Wasser…”) und dann [...]
{ Als universelles Würzmittel benutze ich immer Bio-Kräutersalz. Das besteht neben... } – 22. 1 2012, 16:15
{ @GHW Sie glauben wohl nicht etwa, daß vor 100 Jahren... } – 18. 1 2012, 12:12
{ Bei Aldi Nord gibt es gekörnte Gemüsebrühe ohne Glutamat und... } – 10. 1 2012, 19:34
{ Das sehe ich nicht so: Die Alternative ist für mich... } – 14. 12 2011, 19:01
{ Es wird wohl keine gute Alternative für die "Schutzverpackungen" geben.... } – 14. 12 2011, 17:03
