Eine Zeit lang führt sie in unserer Küche ein Einsiedlerleben, relativ unbeachtet: Die Nudelmaschine. Das stoße ich beim Stöbern durch die zahlreichen Food-Blogs wieder auf eine Geschichte, die sich selbst gemachte Nudeln dreht – und schon ist sie wieder hochaktuell. So wie bei diesem Artikel von David Lebovitz: How to Make Fresh Pasta. So richtig [...]
Aromatisiertes zu kaufen, so haben wir Verbraucher schmerzvoll gelernt, ist meistens gaaaanz schlecht: Denn meistens kommt hier Chemie zum Einsatz. Über natürliche und naturidentische Aromastoffe möchte ich mich hier gar nicht auslassen, das kann man prima bei Wikipedia nachlesen. Einen ganz anderen Stellenwert hat dieses Aromatisieren überall dort, wo man es selbst zuhause machen kann, [...]
Gesund einkaufen ist nicht immer einfach: Man sollte sich auf dem Laufenden halten über aktuelle Entwicklungen, über Zusatzstoffe und gesundheitliche Auswirkungen, E-Nummern und Gesundheitstipps. Aber wie das so ist: Spätestens wenn man vor dem Regal steht, hat man das meiste wieder vergessen. Kein Wunder, die Informationsflut ist schwer zu verarbeiten und noch schwerer zu merken. [...]
Auch wenn das Wetter derzeit wenig Durst macht: Mix-Getränke kommen im Sommer immer gut an. Statt Aroma und Konzentrat kann man auch zu einfachem Sirup greifen: Da ist nur Zucker und Frucht drin. Auf bestebioweine.de habe ich eines von vielen Rezepten für Holunderblütensirup beschrieben, kinderleicht und ideal für den Mix mit einem Sekt oder Secco. [...]
Es gibt wohl kaum ein Produkt, bei dem der Anteil von fair gehandelter Ware so stark steigt, wie beim Kaffee. Das hat natürlich den Grund, dass bei kaum einem Nahrungsmittel die Produzenten einen geringeren Erlös am Handelspreis erhalten. Der tazpresso trägt neben dem Transfair-Siegel auch das EG-Biozeichen. Der Vertrieb von tazpresso ist eine Kooperation der [...]
Die Naturgut Biomüllbeutel (1,99 € / 15 Stück) von Penny bestehen aus 100 % kompostierbarer Folie, die auf der Basis von Kartoffelstärke hergestellt ist. Die Beutel haben ein Fassungsvermögen von 10 Litern und eignen sich für die handelsüblichen, kleinen braunen Biomülleimer. Alle, die Biomüll im Haus sammeln, kennen das Problem mit den zum Himmel stinkenden [...]
{ Als universelles Würzmittel benutze ich immer Bio-Kräutersalz. Das besteht neben... } – 22. 1 2012, 16:15
{ @GHW Sie glauben wohl nicht etwa, daß vor 100 Jahren... } – 18. 1 2012, 12:12
{ Bei Aldi Nord gibt es gekörnte Gemüsebrühe ohne Glutamat und... } – 10. 1 2012, 19:34
{ Das sehe ich nicht so: Die Alternative ist für mich... } – 14. 12 2011, 19:01
{ Es wird wohl keine gute Alternative für die "Schutzverpackungen" geben.... } – 14. 12 2011, 17:03
