Und noch ein Klassiker der Bio-Küche, für den man entweder schon die meisten Zutaten zuhause hat oder im Supermarkt um die Ecke fündig wird. Auch die 10-Euro-Grenze für ein 4-Personen-Essen dürfte kein Problem sein. Am einfachsten geht wohl die Reispfanne mit Fleisch oder Hackfleisch, die aber bei der Beschränkung auf Bio-Zutaten aus dem Rennen ist. [...]
Weiter in der Reihe “Wie trotzen wir dem Krisenjahr”. Ein weiteres Sparessen, biologisch, billig, max. 10 Euro für 4 Personen. Und schnell und einfach soll es auch noch sein. Pfannkuchen und Apfelküchle landen zu Unrecht in der Kategorie Desserts. Völlig falsch, gerade als Familienessen kann das überaus vollwertig sein, in jeder Hinsicht. Die Zutaten – [...]
Wir wollen uns nicht dem großen Klagen über die bevorstehende Krise anschließen. Aber traditionell gibt es ja nach dem Jahreswechsel und einer Zeit der großen Essen auch immer die Rückbesinnung aufs Bodenständige und Einfache. Manchmal auch mit dem ganz praktischen Wunsch verbunden entweder die Finanzen zu schonen oder einfach wieder ein bißchen abzunehmen. An dieser [...]
Sie mögen keinen Reis? Macht nix: Im gut sortierten Supermarkt gibt es einige Alternativen, natürlich auch und gerade für diejenigen, die auch Reis mögen. Die bekannteste Alternative ist sicher Ebly, ein Hartweizenprodukt. Wird wie Reis zubereitet, gibt es auch in Kochbeuteln. Eine andere Variante ist mir jetzt untergekommen, in Bio-Qualität: REWE Bio Dinkel wie Reis. [...]
Die Alnatura Gemüse Tortellini sind im Alnatura Super Natur Markt auch als Vollkorn-Version erhältlich. Erstaunlicherweise liegen die Tortellini nicht im Kühlregal, sondern bei den getrockneten Nudeln. Alleine die Vakuumverpackung scheint die lange Haltbarkeit zu garantieren, in den Tortellini sind keine konservierenden Mittel außer Meersalz enthalten. Ansonsten kann ich unter den Zutaten bis auf den bio-technisch [...]
Da liegen sie, grün (soll suggerieren: umweltfreundlich) verpackt, an der Stirnseite des Nudelregals. 500 g kostet 2,29 Euro, das Preisschild verkündet ein Sonderangebot. Gleich um die Ecke liegt die Hartweizenpasta eine großen italienischen Teigwarenherstellers, dieses Sonderangebot kostet 1,20 Europro Pfund. Zur Wahl stehen Paradiso Bio-Tagliatelle und breite Nudeln von Zabler. Der Aufdruck “cholesterinfrei” irritiert mich [...]
{ Als universelles Würzmittel benutze ich immer Bio-Kräutersalz. Das besteht neben... } – 22. 1 2012, 16:15
{ @GHW Sie glauben wohl nicht etwa, daß vor 100 Jahren... } – 18. 1 2012, 12:12
{ Bei Aldi Nord gibt es gekörnte Gemüsebrühe ohne Glutamat und... } – 10. 1 2012, 19:34
{ Das sehe ich nicht so: Die Alternative ist für mich... } – 14. 12 2011, 19:01
{ Es wird wohl keine gute Alternative für die "Schutzverpackungen" geben.... } – 14. 12 2011, 17:03
