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Manchmal muss es mit dem Essen nach der Arbeit einfach schnell gehen. Bio-Fertiggerichte sind eine gute Alternative, um trotzdem nicht auf Zutaten aus kontrolliertem biologischem Anbau verzichten zu müssen. Die Bio-Auswahl in meinem lokalen Berliner Kaufland ist jedoch sehr überschaubar. Das Sortiment unter dem hauseigenen Label K-Bio umfasst zwar die gängigsten Grundnahrungsmittel in Bio-Qualität, doch [...]

Einerseits, andererseits: Einerseits will man bei diesem Wetter nicht wirklich den Ofen anheizen. Andererseits sind diese Pizza-Schnecken so gut für einen sommerlichen Imbiss, dass man es tatsächlich tun sollte. Die Zutatenliste ist übersichtlich, das meiste bekommt man ohne Probleme in Bio-Qualität, das Mehl sowieso. Die Zubereitung ist einfach (wie schon die “süßen” Schnecken, die bei [...]

Ein Glücksgriff in die Tiefkühltruhe meines Supermarktes: Die Pizza Mozzarella “Ristorante” Biologica (klingt sehr italienisch für einen Konzern in Bielefeld) wurde von meiner Familie überraschend zur besten bislang verkosteten Fertig-Pizza gekürt. Ursprünglich war sie ja nur als Notbehelf gedacht zur Versorgung allein zurückgebliebener Kinder. Aber das Familienurteil “gut” hat sie sich verdient: Knuspriger Boden, dünner [...]

Was macht eine richtig gelungene Pizza aus? Richtig, der Teig ist die Basis des guten Geschmacks. Bei der “Naturlust” Bio-Steinofen-Pizza Champignon (REWE 2,99 €) ist diese Basis etwas sehr dünn geraten und durchaus als langweilig zu bezeichnen. Der Teig ist zwar sehr cross, aber nach meinem Gusto zu neutral im Geschmack. Zum Belag: Die Pilze sind sehr aromatisch und [...]