Getränke Archive - Seite 12 von 12

Bio- und Fairtrade-Kaffee – nur einen Mausklick entfernt

18. Dezember 2008 | Getränke, Süßes & Knuspriges

Geo-Regenwald-Kaffee, Tee, Schokolade

Als “bester Kaffee der Welt” wird Kaffa auf der Geo-Website bezeichnet. So genau kann ich das ehrlich gesagt nicht beurteilen, aber die Geschichte dazu klingt gut und lobenswert: Der einzige Wildkaffee der Welt, so heißt es dort, wächst im ehemaligen Königreich Kaffa in den letzten Regenwäldern von Äthiopien.

Durch die Einbindung in ein Entwicklungshilfeprojekt ist der Kaffa-Kaffee nicht nur ein Öko-Produkt, sondern gleichzeitig auch ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltigen erzeugt. Rund 40.000 Menschen sollen durch den Verkauf dieser Kaffeespezialität profitieren. Mit dem Erlös wird das GEO-Projekt im Bonga Forest unterstützt.

Auf den Markt gebracht hat die Produkte die Freiburger Firma Originalfood, eine Handelsgesellschaft, die ausgesuchte landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Entwicklungsländern importiert und in Europa vermarktet.

Im Geo-Online-Shop erhält man verschiedene Pakete, die je nach Zusammenstellung den Kaffa-Kaffee in verschiedenen Röstungen enthalten sowie Geo-Regenwald-Tee und -Schokolade. Das alles in einem ansehnlichen Geschenkpaket mit Informationen über das Projekt.

Ich muss zugeben, dass ich zwar alle drei Produkte erhalten habe, aber noch nicht auf die Schnelle verkostet habe. Ich will das in den Weihnachtsferien in Ruhe und genussvoll nachholen. Trotzdem denke ich, dass ich das Produkt (gerade auch als sinnvolles Geschenk) schon jetzt empfehlen kann.

BioBio Früchtetee: Natürlich ohne Aroma

9. Dezember 2008 | Getränke

Mit dem Einkauf von Bio-Tee wildere ich in fremdem Revier: Denn den bringt meine Frau normalerweise aus dem Bioladen mit (ja, dort kaufen wir auch ein). Ich bin ja mehr der Kaffeetrinker, aber gerade jetzt im Winter ist ein Früchtetee eine tolle Sache. Schön heiß, mit einem Schuß Apfelsaft drin…

Was meine empfindlichen Nase stört: Der frisch gekaufte Tee aus dem Bioladen (stammt übrigens von einer großen Marke) riecht ziemlich penetrant. Gut, ich bin da auch ein bißchen empfindlich, aber ich packe die große Papiertüte dann auch schon mal in eine verschließbare Plastiktüte. Nicht dass es richtig unangenehm riecht, aber parfümierte Luft ist nichts für mich.

Der Bio-Tee bei PLUS überraschte mich deshalb, weil es sich hier nicht um Pulver oder Teebeutel handelt (Bio-Tee in Teebeuteln gibt es hier auch), sondern getrocknete Fruchtstückchen. Und meine erste Reaktion war, daran zu schnüffeln. Ergebnis: Fast geruchlos, übrigens auch, wenn man in die geöffnete Tüte hineinriecht. 100 Gramm kosten 1,99 Euro, das musste ausprobiert werden.

Das Ergebnis: Der BioBio Früchtetee, den es übrigens auch noch in andere Geschmacksrichtungen gibt, schmeckt gut, obwohl er nicht penetrant riecht. Mit heißem Wasser übergossen entfaltet sich ein natürliches Aroma, zum Süßen nehme ich nach wie vor einen Schuß Apfelsaft, schmeckt sehr lecker. Natürlich etwas dezenter im Vergleich zu den parfümierten Sorten.

Die Zutaten: Apfel, Hagebutte, Hibiskus, Orangenschale, Süßholz, alles natürlich aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Kultapfel: Bio-Apfelwein aus Hessen

21. November 2008 | Getränke

Ein Zufallsfund, aber das sind ja oft die besten: Kultapfel heißt ein Bio-Apfelwein aus Hessen. Der Name weckt hohe Erwartungen – und enttäuscht auch diejenigen nicht, die nicht aus Hessen stammen und den “Äppelwoi” schon mit der Muttermilch aufgesogen haben. Selbst erfahrende Weinfreunde, die ja meistens sehr vorsichtig an alle Obstweine herangehen, werden damit ihre Freude haben.

Kultapfel gibt es in weiß, rosé und rot und er ist so, wie man sich einen Apfelwein: perlend im Glas, erfrischend fruchtig, eine angenehme Balance von Süße und Säure auf der Zunge. Mit seinen vergleichsweise geringen sechs Volumenprozent Alkoholgehalt ist es nicht nötig, nur mal am Glas zu nippen. Da darf es ruhig mal ein Schoppen sein zum Vesper oder zum Mittagessen. Seinte Daten: Restzucker: ca. 8-10 g/L, Säure: ca. 7g/L, Kohlensäure: ca2g/L.

Der Kultapfel hat eine eigene schicke Website, auf der man sich über den Bio-Apfelwein informieren kann:

KultApfel ist eine durch und durch hessische Produktlinie: von hessischen Kelterern, aus hessischem Streuobst in handwerklicher hessischer Tradition gekeltert! Die Anerkennung des KultApfel als “geschützte Ursprungsbezeichnung” (g.U.) bei der EU ist beantragt und wird für 2008 erwartet.

Hinter der Produktfamilie mit Bio-Apfelwein in weiß, rosé und rot stecken die Hessischen Wirtshaus Kelterer, abgefüllt wird er von der Kelterei Elm in der Rhön, wo man ihn auch bestellen kann, wenn man außerhalb Hessens wohnt. (Kelterei Elm, Versand ab sechs Flaschen zuzüglich Versandkosten. Tel: 06655-9800, E-Mail: info@kelterei-elm.de).

Wer in Hessen wohnt, der findet auf der Website über den Kultapfel noch zahlreiche andere Bezugsadressen und kann ihn vielleicht sogar im örtlichen tegut-Supermarkt kaufen.

Jacoby Bio-Pflaumenkur

31. Oktober 2008 | Getränke

Bio-Pflaumenkur

Jacoby ist mein bevorzugter Saft-Lieferant: Das Angebot an Bio-Säften ist ziemlich groß, das Familienunternehmen hat seinen Sitz bei mir in der Nähe, in Baden und es bewirtschaftet auch eigene Flächen, auch im Bio-Anbau in Baden und im Elsass. Das ist für mich zumindest eine Vertrauen erweckende Kombination.

Die Anzahl der Säfte und auch der Bio-Säfte erscheint manchmal sogar etwas verwirrend, auf jeden Fall ist das Angebot recht groß. Kistenweise kaufe ich Exoten wie die heute vorgestellt Bio-Pflaumenkur nicht, da spricht schon der Literpreis von 1,60 Euro dagegen. Aber immer wieder mal was ausprobieren macht Spass und die Familie freut sich auch drüber.

Eigentlich habe ich eine Abneigung gegen alles, was nicht direkt Fruchtsaft oder auch noch aus Konzentrat ist: Nektar und Fruchtsaftgetränke habe ich früher ganz gemieden. Wer in die Welt der Exoten ausweicht, der muss akzeptieren, dass es Fruchtsorten gibt, die man einfach so als Direktsaft oder Konzentrat schlecht trinken kann.

Die Bio-Pflaumenkur besteht aus 51% Bio-Pflaumen, Wasser und Bio Zucker. Der aufgedruckten Tabelle kann man noch entnehmen, dass 12 von 100 Gramm Kohlehydrate sind, also in diesem Fall sicher Zucker. Das ist nicht wenig (120 g auf 1 Liter), aber der Geschmack ist richtig fruchtig, aromatisch und, ja, auch etwas süß. Aber immer noch so, dass man die Fruchtsäure der Pflaumen durchschmeckt.

Eine Pflaumenkur dient ja eigentlich auch zur Förderung der Verdauung, der Effekt ist vielleicht auch interessant.

Ich finde den Saft sehr lecker, die Qualität top und den Preis wert. Auf der Website von Jacoby kann man sich einen ganz guten Überblick über das Angebot verschaffen.

Pure Tea: Der Teeversand für Bio-Tee

24. Oktober 2008 | Getränke

puretea.de

Bio-Kaffee wurde unlängst hier vorgestellt, Bio-Tee soll (auch wenn ich kein Teetrinker bin) hier ebenfalls nicht zu kurz kommen. Dieses Mal verzichte ich auf den Vergleich diverser Teesorten, eingekauft im Supermarkt um die Ecke. Der Online-Versand um die Ecke liegt ja genauso nah: Pure Tea ist ein Versand für Bio-Tees mit großer Auswahl und moderaten Versandpreisen: Das Paket kostet 4,30 Euro an Versandkosten, ab 30 Euro ist der Versand frei.

Außerdem gibt es eine Menge Informationen rund um das Thema Tee, einen FAQ-Bereich und ein Blog, das ganz gut gepflegt erscheint. Hier gibt es sogar eine 10teiliges Video-Serie (Podcast) über eine China-Reise und zu verschiedenen Tee-Plantagen.