Tiefkühlkost Archive - Testschmecker

REWE Bio Brechbohnen

20. März 2009 | Obst & Gemüse

REWE Bio Bohnen

Mal wieder Gemüse: Tiefkühlgemüse. Obwohl ich möglichst viel frisch einkaufen möchte und dazu auch ganz gut Gelegenheit habe (ein kleiner, feiner Laden in unserer Straße und vier Markttage pro Woche) greife ich manchmal nach Tiefkühlkost. 300 Gramm Brechbohnen gibts für 1,19 Euro bei REWE als Bioprodukt.

Wer in dieser Jahreszeit nach Bohnen sucht, der landet unweigerlich bei kenianischen Buschbohnen. Ein sehr zartes, feines Gemüse. Deutlich teurer und – wie der Name schon sagt – tatsächlich aus Kenia. Zart gegart, mit einer Scheibe Schinken umwickelt sind diese Keniabohnen durchaus köstlich.

Aber in meinem Vier-Personen-Haushalt darfs ruhig mal ein bißchen mehr Gemüse sein (Keniabohnen sind relativ teuer) und etwas deftiger. Außerdem bin ich sehr zurückhaltend mit Lebensmitteln, die im Flugzeug zu mir kommen und / oder aus anderen Kontinenten. Nicht, dass ich ganz darauf verzichten wollte…

Die Brechbohnen sind eine gute Wahl: Zart und lecker, preiswert, schnell zubereitet. Meist in einer Gemüsepfanne mit Kartoffeln, Speck und anderem Gemüse. Lecker auch in einem großen Gulaschessen mit Fleisch und Kartoffeln oder (in einer schwäbischen Familie geht das auch) mit Spätzle. Wäre trotzdem interessant, etwas über die Herkunft der Bohnen zu erfahren, aber darüber schweigt sich REWE aus.

Iglo Vivactiv Asia-Gemüse

20. Februar 2009 | Obst & Gemüse

Dieses Produkt ist keine Bio-Ware. Warum das so ist, weiß ich auch nicht, denn es ist dafür prädestiniert: Tiefgrfrorenes Gemüse ist eine gute Alternative, weil vieles an frischem Obst und Gemüse entweder aktuell beim Händler nicht in der Auswahl vertreten ist oder saisonal und regional einfach nicht frisch zu haben ist.

Das Iglo Vivactiv Asia Gemüse (700 Gramm für 2,20 Euro) ist eine tiefgefrorene Gemüse-Mischung, die der Zutatenliste zufolge wirklich nichts anderes enthält, als das Gemüse. Der typisch “asiatische” Geschmack ergibt sich alleine aus der Gemüse-Mischung. Als Beilage zu einem asiatischen Gericht kann man genau die benötigte Menge entnehmen und in Topf oder Pfanne mit etwas Wasser erhitzen.

Fazit: Eine gesunde Beilage ohne jeglichen Zusatz, schmeckt gut und sehr aromatisch, ist gesund und schnell und einfach zu handhaben. Leicht zu verwenden, ohne Schälen und Schnippeln, immer frisch, vielfältige Zusammensetzung ohne viele Einzelkäufe und Abfall. Wenns jetzt noch bio wäre, dann wäre das Produkt wirklich in meinen Augen perfekt.

Es gibt übrigens von Iglo Vivactiv verschiedene Gemüsesorte und Gemüsemischungen, außerdem Fisch und Fertiggerichte. Ich habe (bislang) nur das Asia-Gemüse getestet.

Dr. Oetker Ristorante Biologica: Pizza Mozzarella – überraschend gut

14. Mai 2008 | Fertiggerichte

Pizza Dr. Oetker

Ein Glücksgriff in die Tiefkühltruhe meines Supermarktes: Die Pizza Mozzarella “Ristorante” Biologica (klingt sehr italienisch für einen Konzern in Bielefeld) wurde von meiner Familie überraschend zur besten bislang verkosteten Fertig-Pizza gekürt. Ursprünglich war sie ja nur als Notbehelf gedacht zur Versorgung allein zurückgebliebener Kinder. Aber das Familienurteil “gut” hat sie sich verdient: Knuspriger Boden, dünner Belag ohne allzuviel Schnick-Schnack.

Dabei hatte ich das kalte Teil zunächst eher mit Grausen angefasst: Ein Tiefkühl-Pizza aus der Packung zu holen ist der direkte Kontakt zur Industrienahrung: Genormte Rundung bei Teig und Mozzarella, absolut gleichmäßige Verteilung, steriles Aussehen. Nach 11 Minuten im gut aufgeheizten Backofen (das ist meiner Ansicht nach auch die dringende Voraussetzung für einen halbwegs knusprigen Boden) sah sie allerdings schon ziemlich lecker aus.

Die Rückseite zieren gleich fünf Bio-Label, die Zutatenliste enthält nichts wirklich Überraschendes oder gar Verdächtiges. Natürlich gehts auch hier nicht ohne Hefe-Extrakt als Geschmacksverstärker. Der Anteil von Mozzarella ist mit 21% recht hoch, Edamer ist auch mit dabei. Der Hauptteil der Gewürze ist wohl in der pesto-artigen Unterlage der Mozzarella-Scheiben: Basilikum, Petersilien, Spinat, Knoblauch.