Knackig zum Kabbern: Huober Bio-Brezeln

22. April 2008 | Süßes & Knuspriges | 0 Kommentare

Salzbrezelchen

Woher kommt eigentlich der Ausdruck aufgebrezelt? Egal: Von diesem kleinen Laugengebäck des schwäbischen Herstellers Huober bestimmt nicht. Andere machen knalligere Packungen, kleinere Packungsgrößen, größere Bio-Aufdrucke und dazu solche unnützen Zugaben wie Aroma und / oder Sesam.

Die Huober-Brezeln in der 175-Gramm-Packung für 0,99 € gehen fast schon als Normalware durch – abgesehen vom kleinen EU-Bio-Zeichen auf der Vorderseite. Die Brezeln aus Weizenmehl (aber kein 405er sondern 550er, das wir zum Beispiel auch gerne für Brot nehmen) haben außer Palmfett, Salz, Gerstenmalzextrakt und Hefe nur noch die Brezellauge in der Zutatenliste. Sie sind schön knusprig, haben nicht übermäßig viel Salz und den typisch-schwäbischen Laugengeschmack.

Ideal als kalorienarmes Knabbergebäck am Abend zum Rotwein.

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Über mich

Joachim Ott (joachimott.de) ist der Testschmecker. Journalist, Fotograf und Filmemacher. Geboren in Schwaben, lebt in Baden. Ständig auf der Suche nach guten Lebensmitteln.

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