Auch wenn das Wetter derzeit wenig Durst macht: Mix-Getränke kommen im Sommer immer gut an. Statt Aroma und Konzentrat kann man auch zu einfachem Sirup greifen: Da ist nur Zucker und Frucht drin. Auf bestebioweine.de habe ich eines von vielen Rezepten für Holunderblütensirup beschrieben, kinderleicht und ideal für den Mix mit einem Sekt oder Secco.

Tatsächlich gibts den Holunderblütensirup auch im Supermarkt (wenn auch selten) in Bioqualität.

Und wer keine Zeit hat zum Selbermachen und keine Lust zum Suchen, der kann sich im Bio-Weingut Janson Bernhard Holunderblüten-Essenz bestellen. Nicht ganz billig, aber Essenz statt Sirup macht natürlich auch einen Unterschied. Dazu garantiert bio und schick verpackt.