Schnelle Rezepte für Picknick und Camping

4. Juni 2014 | Aktuelles, Frisches | 0 Kommentare

Passt doch irgendwie zum langen Wochenende: Schnelle Rezepte für Picknick und Camping, wie man sie auch hier gaerade aktuell findet: Foods for Picnics and Camping. Die Auswahl von Whole Foods Market ist natürlich ziemlich amerikanisch. Aber dennoch: Es ist schließlich an der Zeit die Draußen-Rezepte-Sammlung wieder auf Vordermann zu bringen. Mit ein paar guten selbstgemachten Happen braucht man auf gute Lebensmittel auch auch bei Outdoor-Events nicht zu verzichten.

Zu meinen Favoriten für draußen gehören:

Pizza-Schnecken

1. Pizza-Schnecken: Klassischer Hefeteig mit sommerlicher Füllung, es sind viele Variationen möglich. Sollten morgens ganz frisch gemacht werden, dann ab damit in den Picknick-Korb. Ausnahmsweise mit kaltem Weißwein beim Picknick oder – noch besser – mit kaltem Bier. Und nein: Man muss die nicht mit Käse überbacken.

Mariniertes Gemüse

2. Mariniertes Gemüse. Vorsicht, Knoblauch-Alarm. Aber schließlich is(s)t man ja im Freien. Superschnell gemacht, lange haltbar. Brot, Brötchen, Baguette dazu, was auch immer, und viel zu trinken.

Griessflammeri

3. Grießflammeri mit Erdbeeren. Ohne was Süßes im Gepäck sollte man nicht zum Picknick aufbrechen. Das Grießflammeri lässt sich gut in verschließbaren Gläsern transportieren, portionsgerecht. In diesem Rezept wird noch Mosto Cotto verwendet, muss aber nicht sein. Ahornsirup oder jeder andere, natürlich Sirup geht genauso gut. Oder man nutzt die Kochzeit des Grießflammeri und schmeißt noch ein paar Früchte mit Zucker in den Topf, so dass man gleich eine Mini-Portion Kompott hat. Die hat genauso viel Fruchtigkeit und Flüssigkeit.

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  1. Draußen essen: Die Minimalausstattung - […] Vorbereitet ist das in aller Regel schnell, und es ist ja auch nicht so, dass man jetzt Expeditions-Ausrüstung bräuchte…

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Über mich

Joachim Ott (joachimott.de) ist der Testschmecker. Journalist, Fotograf und Filmemacher. Geboren in Schwaben, lebt in Baden. Ständig auf der Suche nach guten Lebensmitteln.

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