Beim Chocolatier kauft man es relativ teuer, den deutschen Namen weiß ich ehrlich gesagt nicht. Es sieht aus ei Bruchschokolade, wird aus einem Guss auf einer glatten Oberfläche gemacht, mit diversen Einsprengseln wie Nüssen, getrockneten Früchten oder Gewürzen. Und nachher in handliche Stücke gebrochen.
Hier gibt es eine Anleitung für Nut Butter Caramel Chocolate Bark, die ausgesprochen lecker klingt und aussieht, und die sich sicher auch für Last-Minute-Weihnachts-Geschenke eignet.
Joachim Ott (