REWE Bio Archive - Seite 3 von 4

REWE Bio Dinkel wie Reis

7. Januar 2009 | Pasta, Reis & Co

Sie mögen keinen Reis? Macht nix: Im gut sortierten Supermarkt gibt es einige Alternativen, natürlich auch und gerade für diejenigen, die auch Reis mögen. Die bekannteste Alternative ist sicher Ebly, ein Hartweizenprodukt. Wird wie Reis zubereitet, gibt es auch in Kochbeuteln.

Eine andere Variante ist mir jetzt untergekommen, in Bio-Qualität: REWE Bio Dinkel wie Reis. Der Name soll dem verunsicherten Verbraucher gleich sagen, was man damit machen kann. 500 Gramm kosten 1,59 Euro.

Die Zubereitung ist einfach: Auf eine Tasse Dinkel gibt man zwei Tassen Wasser, wahlweise gleich plus Salz oder Gemüsebrühe, wenn man es für ein “salziges” Gericht verwenden möchte (geht auch süß, wie Milchreis). Der Geschmack ist nussig aromatisch, je nach Garzeit (12 bis 15 Minuten) ist Dinkel wie Reis entweder etwas weicher oder bissfest.

Ideal zum Beispiel für eine Gemüsepfanne mit bissfesterem frischem Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli, dazu etwas Parmesan. Oder – als Notlösung – eine Dose mit Möhren und Erbsen. Schlecht in Bio-Qualität zu bekommen und etwas teurer, aber ebenfalls gut möglich: Hackfleisch oder Meeresfrüchte-Mischung (TK).

Fazit: Gut als heimische Alternative zum Reis, ideal für ein schnelles, rustikales Essen, preiswert.

Leicht & Cross Bio-Knusperbrot und REWE Bio Kräuter-Frischkäse

5. November 2008 | Backen, Milchprodukte

Leicht & Cross Bio-Knusperbrot

Eigentlich gehts hier um das Brot, das Leicht & Cross Bio-Knusperbrot. Und mit diesem Brot könnten wir auch wieder auf die Frage zurückkommen, ob der Testschmecker ein Abnehm-Blog ist. Mit diesem Knusperbrot sind wir auf dem besten Wege dahin: 95 kJ hat eine Scheibe und Ballaststoffe. Es werden nur natürliche Zutaten verwendet (Mehl, Zucker, Salz), was heute auch bei Brot nicht mehr selbstverständlich ist, und keine Geschmacksverstärker (was für Bioprodukte nicht selbstverständlich ist). Mit 99 Cent für die 125-g-Packung ist das Knusperbrot vergleichsweise preiswert.

In meinen Augen ersetzt es zwar auch noch kein “richtiges” Brot, zumindest für mich nicht. Aber es ist eine leckere Ergänzung oder auch eine gute Alternative zu Chips und Co. am Abend: Zu einem guten Glas Wein oder einem kühlen Bier nochmal eine Scheibe Knusperbrot, zB mit magerem Schinken oder dem REWE Bio Kräuter-Frischkäse ideal, um mit wenigen Kalorien nochmal was zwischen die Zähne zu bekommen. Der Kräuter-Frischkäse kostet 1,29 Euro (175 Gramm) und genügt völlig als Belag. Mit 24 g Fett pro 100 g und einer sehr übersichtlichen und unverdächtigen Zutatenliste ein idealer Bio-Partner.

Immer unter der Voraussetzung, dass “Leicht & Cross” nicht “unser täglich Brot” vollständig ersetzen soll, bekommt es von mir die Note gut. Alternative wäre ein Bio-Knäckebrot, aber ich weiß von einigen, auch älteren Menschen, die das härtere Knäckebrot nicht so schätzen.

REWE Bio: Französischer Senf-Honig-Feige-Aufstrich

4. August 2008 | Vegetarisch

Zugegeben: Das klingt exotisch. Beim ersten Mal. Hat man sich mal dran gewöhnt, fällt einem auf, dass es diese Kombination inzwischen bei einigen Produkten gibt. Der REWE Bio-Aufstrich steht mit zwei anderen Varianten im Kühlregal (Tomate, Olive) und meine Auswahl wird dadurch erleichtert, dass auf den beiden anderen Sorten hinten die falschen Zutaten abgedruckt sind (die von Senf-Honig-Feige). Kann ja mal passieren…

Der Anstrich von Exklusivität dieses vegetarischen Brotaufstrichs schlägt nicht so sehr auf den Preis durch: 1,29 Euro für die 125-g-Schale scheint mir moderat. Und der Geschmackstest fällt positiv aus: Feiner Duft, guter Geschmack, die Konsistenz fast etwas dünn. “Mit Creme fraiche und Frischkäse” ist vorne aufgedruckt, mit einem Fettanteil von nur 14 % wirkt sich das ganz positiv aus.

Die Zutatenliste ist etwas lang (weil auch alle Zutaten für Senf aufgeführt werden) aber unauffällig. Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan kommen zu den anderen, natürlichen Zutaten.

Fazit: Willkommene Abwechslung bei den Brotaufstrichen. Gute Qualität, feiner Geschmack, akzeptabler Preis.

REWE Bio Leberwurst und Schinkenwurst

17. Juli 2008 | Fleisch & Wurst

Rewe Bio Wurst

Eingefleischte Bio-Fans wissen es: Bio-Wurst und Bio-Fleisch reißen in der Regel ein größeres Loch in die Kasse. Andere Bio-Ware gibt es mittlerweile mit moderaten Preisaufschlägen. Aber eine artgerechte Tierhaltung, die Voraussetzung für Bio-Fleisch, scheint doch wesentlich teurer zu sein. Was ja auch ein erhellendes Licht auf die Verhältnisse der konventionellen Tierhaltung wirft…

Eine Dose mit 200 g REWE Bio Leberwurst oder Schinkenwurst schlägt mit 1,99 Euro zu Buche. Das scheint ein moderater Preis. Leberwurst gehört normalerweise nicht zu meinen Favoriten, aber erstens ist der Preis günstig und zweitens kann ich dann besser vergleichen.

Die Verkostung wird dann auch die Überraschung: Beide Sorten sind von Konsistenz, Farbe und vor allem Geschmack sehr gut. Wer Bio-Wurst als etwas gräuliche Erscheinung im Vergleich zur konventionellen Wurst kennt, ist angenehm überrascht. Die Schinkenwurst verträgt sich gut mit einem weißen oder halbweißen Brot, die Leberwurst verlangt nach einem kräftigeren Roggenbrot oder Vollkornbrot.

Geschmacklich ist die Leberwurst mein Favorit. Dass sie etwas salziger schmeckt mag an mir liegen, mir kommt das bei fast allen Leberwürsten so vor. Eine oft gehörte Warnung bei Leberwurst: Da ist alles drin. Und vor allem viel Fett. Ein Blick auf die Zutatenliste der Bio-Leberwurst nennt aber genau vier Anteile: Schweinefleisch (75%), Schweineleber (20%), Meersalz, Gewürze. So muss das sein: Viel Geschmack, wenige gute Zutaten.

Die Schinkenwurst, die vom Geschmack her auch nichts zu wünschen übrig lässt, hat da schon mehr auf der Zutatenliste: Schweine- und Rindfleisch, Trinkwasser, Meersalz, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Würze, Milcheiweiß, Stabilisator Trinatriumcitrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsstoff Natiumnitrit.

Damit ist das Ergebnis für mich klar: Die Bio Leberwurst überzeugt mit Geschmack, Zutaten, Preis. Die Schinkenwurst geht auch, wird aber auch angesichts der Zutatenliste nicht mein Favorit.

REWE Bio Erdnussbutter Crunchy

6. Juni 2008 | Vegetarisch

“Es gibt nur eine.” So warb meine regionale Tageszeitung eine Zeit lang. Und ich ärgerte mich, dass man diesen Nachteil für einen Kunden so herausstellt. Als meine Kinder auf den Geschmack von Erdnußbutter kamen stellte ich fest: Auch hier gilt offensichtlich “es gibt nur eine (Sorte)”. Das amerikanische Produkt Barney’s Best Peanut Butter gibts in genau zwei Ausführungen (mit Stückchen und ohne) in fast jedem Supermarkt. Aber sonst nix.

Neuerdings ist das anders: REWE Bio Erdnussbutter Crunchy steht zwar nicht neben dem konventionellen Produkt sondern in der Bio-Abteilung. Aber es kommt im Glas zum gleichen Preis von 1,79 Euro. Lesen hilft: Hier sind nur 250 Gramm drin, das US-Produkt bietet 350 Gramm.

Deckel ab, Nase ins Glas: Feiner, aromatischer Duft nach Erdnüssen im REWE Bio-Glas. Barney’s Best versucht durch Röstaromen zu punkten, die gleich wesentlich intensiver und appetitanregend sind. Das Bio-Produkt wirkt fast etwas blaß im Vergleich zum amerikanischen, auch sind dort die Stückchen größer, die das Prädikat “crunchy” ausmachen.

Trotz des schnellen Punkterfolgs des Standardproduktes: In der Familienrunde schneiden beide gut ab und das Bio-Produkt erfeut sich ebenso großer Beliebtheit. Ein Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass die amerikanischen Hersteller etwas mehr Erdnüsse zugegeben haben (90 statt 88 %). Aber dann kommen dort in der Reihenfolge ihrer Mengenanteile gleich Zucker an zweiter Stelle, Öl pflanzlich gehärtet, Speisesalz.

Dass es auch gesünder geht, zeigt REWE Bio: Palmfett, Meersalz, Vollrohrzucker lautet dort die Reihenfolge. Und damit ist das Bioprodukt trotz des fast 50 Prozent höheren Preises eine sehr gute, wenn nicht gar die bessere Alternative.