Eine der Neuentdeckungen, die ich bei den Nominierten für den Award des Saveur-Magazins gemacht habe: thebeeroness.com. In diesem Blog verbindet Jackie Dodd ihre Leidenschaft für gutes Essen mit ihrer Vorliebe für Craft-Bier. Der Schwerpunkt des Blogs – man ahnt es schon – liegt auf Rezepten, in denen sich beides gut verbinden lässt. Und da macht die beeroness so manchen Weinbloggern was vor.
Eines der Rezepte ist dieses hier: Stout BBQ Meat Ball Sliders – als Beitrag zur unerschöpflichen Vielfalt von Burger und Bier. Hierzulande wird das ja meistens gleich in die Ecke Fast Food gestellt, in den USA und England haben die Rezepte einen höheren Stellenwert.
Joachim Ott (
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