Die aktuellsten Beiträge

Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten

Ist immer noch Spargel-Zeit? Gehen Dir langsam auch die Rezepte aus, vor allem die schnellen, einfachen? Hier noch eines: für eine One Pot Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten. Auch hier kommen die weißen und grünen Spargel bestens zur Geltung, nicht nur optisch....

Spargel mit Kratzete und Schinken

Spargel mit Kratzete, das ist eine badische Besonderheit. Schon deshalb, weil in anderen Regionen der Begriff Kratzete nicht existiert. er bezeichnet „zerrupfte” Pfannkuchen. Also in der Zubereitung etwa vergleichbar mit Kaiserschmarrn (aber doch ganz anders)....

Spargel mit Ofenkartoffeln und Dipp

Spargel mit Ofenkartoffeln, das ist ein Spargelrezept, das sich gut ergänzt, finde ich. Ich mag Ofenkartoffeln weil sie knusprig sind. Sie stehen bei mir höher im Kurs als Salzkartoffeln. Und das kleine Manko der Backzeit spielt kaum eine Rolle, weil der Spargel ja...

Spargel-Quiche mit Lachs

Spargel-Quiche mit Lachs ist nur eine der zahlreiche Quiche-Variationen mit Gemüse. Und weil sie eine der leckersten Quiche-Varianten ist, bekommt das Rezept hier einen eigenen Artikel. Die Spargel-Quiche kann man in vielen Variationen zubereiten, am besten natürlich,...

Gemüse Frittata mit grünem Spargel

Gemüse Frittata ist ein Gericht, das man nach dem ersten Versuch quasi jederzeit aus dem Stand kochen kann. So ähnlich wie Pfannkuchen. Und auch hier gibt es ähnlich wie beim Pfannkuchen so viele Variationen, dass man nicht zweimal die gleiche Gemüse Frittata essen...

Mehr Rezepte – Aktuell: Spargel

Mehr Spargel? | Oder direkt zum Blog →

Keine Ergebnisse gefunden

Die angefragte Seite konnte nicht gefunden werden. Verfeinern Sie Ihre Suche oder verwenden Sie die Navigation oben, um den Beitrag zu finden.

Noch mehr Rezepte?

Natürlich kommen ständig neue Rezepte dazu. Die Auswahl folgt den Jahreszeiten und meinen Vorlieben. Die Navigation über Kategorien hilft Dir weiter, ebenfalls das Suchformular. Aber Du kannst auch auf das Interesse der anderen Leser bauen – und auf Aktualität.

Die beliebtesten Die aktuellsten

Instagram Videokurs

So geht Instagram! Kostenloser Video-Kurs.

Instagram-Tipps stoßen fast immer auf sehr große Nachfrage. Dieser Videokurs mit Begleitmaterial versucht das Thema kompakt und praxisnah darzustellen – ohne große Versprechungen von schnellem Erfolg, Glück und Reichtum.

Zum Videokurs

Food-Fotografie

Eine preiswerte Kamera für gute Ergebnisse ist die schon etwas ältere Canon EOS M.

Kein Foodblog kommt ohne gute Fotos aus. Statt viel Zeit undfGeld zu investieren, sollte man vor allem zu Beginn meiner Meinung nach ganz pragmatisch an das Thema herangehen – und viel Ausprobieren, auch mit kleiner Ausrüstung.

Food Fotografie

Folge mir…

Der Testschmecker

Ein Foodblog von Joachim Ott, Journalist und Fotograf. Deswegen geht es hier nicht ausschließlich um Rezepte. Sondern auch im Instagram Tipps, Food Fotografie, um das Schreiben, um WordPress und Videos.

Schön, dass Du da bist!

Benutze am besten die Suche, um das passende Rezept zu finden. Oder stöbere einfach durch die Kategorien. Wenn Du selbst ein Foodblog hast, dann interessieren Dich vielleicht auch die Instagram Tipps oder Beiträge zum Thema Food-Fotografie.

Joachim Ott

Es gibt noch eine Website von mir als Journalist und Fotograf. Dort stehen Fotos, Videos und Instagram mehr im Vordergrund. Und auch dort findest Du ein Blog, Newsletter und kostenlose Angebote.

Schau Dir alle Rezepte an

Noch mehr Rezepte

Oder gleich zum Blog →

Good Eggs: bei den Erzeugern der Region kaufen, liefern lassen, abonnieren

Inzwischen gibt es ja auch bei uns einige Kombinationen von klassischem Handel mit dem Einkauf vor Ort und den Möglichkeiten des Internet. Dieses hier in den USA gefällt mir ganz gut: Brooklyn Market | Good Eggs. Man kann - freilich nur in Ballungsräumen - bei seinen...

Rhabarber und Erdbeeren im Blitzrezept

Man kommt nicht dran vorbei: Auf allen Märkten springen einem die frischen Erdbeeren ins Auge. Und der grün-zart-rosa-farbene Rhabarber. Und ich meine nicht die Märkte, in denen zumindest die Erdbeeren in Plastikschalen abgepackt sind. Sondern die, hinter denen ein...