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Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten

Ist immer noch Spargel-Zeit? Gehen Dir langsam auch die Rezepte aus, vor allem die schnellen, einfachen? Hier noch eines: für eine One Pot Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten. Auch hier kommen die weißen und grünen Spargel bestens zur Geltung, nicht nur optisch....

Spargel mit Kratzete und Schinken

Spargel mit Kratzete, das ist eine badische Besonderheit. Schon deshalb, weil in anderen Regionen der Begriff Kratzete nicht existiert. er bezeichnet „zerrupfte” Pfannkuchen. Also in der Zubereitung etwa vergleichbar mit Kaiserschmarrn (aber doch ganz anders)....

Spargel mit Ofenkartoffeln und Dipp

Spargel mit Ofenkartoffeln, das ist ein Spargelrezept, das sich gut ergänzt, finde ich. Ich mag Ofenkartoffeln weil sie knusprig sind. Sie stehen bei mir höher im Kurs als Salzkartoffeln. Und das kleine Manko der Backzeit spielt kaum eine Rolle, weil der Spargel ja...

Spargel-Quiche mit Lachs

Spargel-Quiche mit Lachs ist nur eine der zahlreiche Quiche-Variationen mit Gemüse. Und weil sie eine der leckersten Quiche-Varianten ist, bekommt das Rezept hier einen eigenen Artikel. Die Spargel-Quiche kann man in vielen Variationen zubereiten, am besten natürlich,...

Gemüse Frittata mit grünem Spargel

Gemüse Frittata ist ein Gericht, das man nach dem ersten Versuch quasi jederzeit aus dem Stand kochen kann. So ähnlich wie Pfannkuchen. Und auch hier gibt es ähnlich wie beim Pfannkuchen so viele Variationen, dass man nicht zweimal die gleiche Gemüse Frittata essen...

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Instagram-Tipps stoßen fast immer auf sehr große Nachfrage. Dieser Videokurs mit Begleitmaterial versucht das Thema kompakt und praxisnah darzustellen – ohne große Versprechungen von schnellem Erfolg, Glück und Reichtum.

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Eine preiswerte Kamera für gute Ergebnisse ist die schon etwas ältere Canon EOS M.

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Die Ignoranten: Wenn Wein und Comic sich begegnen

Die Ignoranten: Wenn Wein und Comic sich begegnen Nicht nur für Weinfreunde interessant: In diesem Comic (den man heutzutage Grahic Novel nennt) wird die Geschichte von zwei Freunden beschrieben. Etienne ist Comic-Zeichner, sein Freund Richard ist Winzer. Beide wollen...

Handgezogene asiatische Nudeln

Manchmal sieht man Bilder und Videos von asiatischen Märkten oder Läden, wo jemand den Nudelmachern über die Schulter geschaut hat. Dieses hier ist eine knappe und verständliche Anleitung, die zum Nachmachen animiert. Sieht eigentlich gar nicht so schwierig aus... Wie...

Mit frischem Saft in den Frühling

Nein, ich war damals nicht begeistert, als meine Frau meinte, wir brauchen auch noch einen Entsafter: Eine zu kleine Küche für vier Personen, unter den zahlreichen Küchenutensilien und Gerätschaften immer auch etliche, die man nur zeitweise braucht und dann wieder i...

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