Sommer, Sonne, Hitze – da brauchts natürlich einen guten Vorrat an Erfrischungen. Am liebsten biologisch und gut gekühlt. Aber weil auch der brävsten Familie mal der Sinn nach etwas anderem als Apfelschorle steht, hier in loser Folge ein paar Sommerdrinks, wie man sie fertig aus dem Supermarkt mit nach Hause (oder an den Baggersee) nehmen kann.
Zuerst begegnet ist mir Biobio Lassi in einem Plus-Markt: Das “Joghurtgetränk nach indischer Art” mit Grüntee-Zitronen-Zubereitung ist der Hingucker im Kühlregal. Sieht schon erfrischend aus und ist mit 0,95 Euro für 250 g erschwinglich. Und weil ich keinen Lassi-Gegner – biologisch oder konventionell gefunden habe, der dagegen antreten könnte, habe ich ich mir bei Edeka den Bio-Joghurt-Drink besorgt. Geschmacksrichtung Brombeer-Cassis, nur 200 g für 0,69 Euro (und damit sogar noch etwas billiger im 100-g-Preis).
Gut gekühlt, frisch geschüttelt (soll man nach Packungsaufdruck) und zwecks Farbvergleich ins Glas geschüttet. Das Grüntee-Lassi ist erstaunlicherweise säuerlicher als der Brombeer Cassis-Drink, was sich aber leicht erklären lässt: 3% Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat helfen da nach und lassen die vergleichsweise säuerliche Brombeer-Frucht in diesem Vergleich eher mild erscheinen. Beide erweisen sich als gute Durstlöscher und angenehmes Mittel gegen sommerliche Hitze: Der milde cremige Geschmack und das feine Aroma lassen jedes Zuckerwasser dagegen verblassen. Und die praktische Form in der kleinen Flasche bzw. dem Joghurtbecher sind vielleicht ökologisch nicht optimal. Aber als kleine Erfrischung für unterwegs können beide locker mit jedem Eis konkurrieren, das in Bio-Qualität fast nicht zu bekommen ist und wesentlich kalorienreicher ist.
Beide Drinks beruhen auf einem milden Joghurt, das Brombeer-Getränk ist aus fettarmen Joghurt hergestellt und deswegen im Gesamt-Fettgehalt auch reduziert (1,2 g pro 100 g statt 2,6 beim Lassi). Die Zutatenliste überrascht kaum (Joghurt, Wasser, Zucker, Verdickungsmittel etc.). Nur beim Grüntee-Lassi mache ich noch 0,006 % Koffein aus (was aber wohl kaum Wirkung zeigen dürfte).
Ursprünglich wurden Lassi und andere asiatische Joghurtgetränke zu scharfen Speisen serviert. Im Gegensatz zu anderen Getränken soll es durch seinen Fettgehalt die Schärfe des Essens nicht verstärken, auch für die Verdauung sollen die Joghurtdrinks gut sein. Bei uns dominiert sicher die Verwendung als Erfrischungsgetränk zwischendurch und da punkten beide. Der Preisunterschied ist nicht besonders groß, der Preis für eine Erfrischung zwischendurch ist auch zu verschmerzen. Wer also unter der Hitze leidet, der findet im nächsten Plus oder Edeka Linderung: biologisch, erfrischend und halbwegs preiswert.