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Mehr Rezepte
Spaghetti mit Sardinen aus der Dose
Spaghetti mit Sardinen sind eine schnelle Köstlichkeit, für die ich auf Ölsardinen aus der Dose (!) zurückgreife. Entgegen manchen Befürchtungen sind Lebensmittel in Dosen oder als Tiefkühl-Ware manchmal richtig gut. Zum Beispiel dann, wenn nichts anderes beigesetzt...
Scones: Teatime mit Clotted Cream (Ersatz)
Ich liebe Scones. Und ich verstehe den Spott über das Essen der Engländer nicht. Sie haben die Teatime erfunden, und die Scones. Sie haben Clotted Cream und Cornish Pasties und tolle Sandwiches. Dabei sind alleine schon die Scones eine Auszeichnung wert. Noch lauwarm,...
No-Knead-Bread – das Brot ohne Kneten
Das No-Knead-Bread, das Brot ohne Kneten, ist eigentlich ein alter Hut. 2006 stellte es Mark Bittman in einem Video der New York Times vor. Damals vor 10 Jahren dachte ich schon: genial. Inzwischen gibt es sehr viele Menschen, die das nachgemacht, variiert,...
Noch mehr Rezepte?
Natürlich kommen ständig neue Rezepte dazu. Die Auswahl folgt den Jahreszeiten und meinen Vorlieben. Die Navigation über Kategorien hilft Dir weiter, ebenfalls das Suchformular. Aber Du kannst auch auf das Interesse der anderen Leser bauen – und auf Aktualität.
Instagram Videokurs
Instagram-Tipps stoßen fast immer auf sehr große Nachfrage. Dieser Videokurs mit Begleitmaterial versucht das Thema kompakt und praxisnah darzustellen – ohne große Versprechungen von schnellem Erfolg, Glück und Reichtum.
Food-Fotografie
Kein Foodblog kommt ohne gute Fotos aus. Statt viel Zeit undfGeld zu investieren, sollte man vor allem zu Beginn meiner Meinung nach ganz pragmatisch an das Thema herangehen – und viel Ausprobieren, auch mit kleiner Ausrüstung.
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Der Testschmecker
Schön, dass Du da bist!
Benutze am besten die Suche, um das passende Rezept zu finden. Oder stöbere einfach durch die Kategorien. Wenn Du selbst ein Foodblog hast, dann interessieren Dich vielleicht auch die Instagram Tipps oder Beiträge zum Thema Food-Fotografie.
Joachim Ott
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Instagram Leitfaden für Foodblogger 2022
Der kostenlose Instagram Leitfaden für Foodblogger wurde für das Jahr 2022 überarbeitet. Wer meinen Newsletter schon abonniert hat, kann ihn gleich in der Bibliothek herunterladen. Neue Abonnenten gehen bitte auf die Seite der Gratis-Bibliothek mit allen frei...
Lachs-Lasagne mit Spinat und Meerrettich
Lachs-Lasagne mit Spinat war eigentlich schon ein alter Hut - bis wir eher durch Zufall das Rezept verändert haben. Und siehe da: In dieser Form hat uns der Klassiker wieder neu begeistert. Dabei ist es ganz einfach: Meerrettich passt eben besonders gut zu Fisch,...
Nudelsuppe macht glücklich
Nudelsuppe macht glücklich. Wahrscheinlich ist dieses Phänomen irgendwo zwischen Homöopathie und Wunderheilung angesiedelt. Aber wann immer in meiner Umgebung jemand krank ist (oder sich krank fühlt), hilft Nudelsuppe. Zumindest in den meisten Fällen. Woran es liegt,...