Gastbeitrag von Christian Krammer vom österreichischen Blog www.bio-leben.at:

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Wenn man sich den österreichischen Bio-Markt ansieht, kann man als Konsument, der auf diese Art von Produkten achtet, eigentlich sehr zufrieden sein. Bereits die beiden großen Supermarkt-Ketten Spar und Billa/Merkur (Rewe) können einen Großteil des täglichen Bedarfs an Bio-Artikeln decken. Wer dort nicht fündig wird, schaut einfach kurz beim DM Drogeriemarkt vorbei und erfreut sich eines vorbildlichen Bio-Sortiments von Alnatura. Schade nur, dass sich diese Marke noch nicht dazu durchringen konnte, auch in Österreich eine Filiale zu eröffnen.

Dennoch gibt es auch hierzulande bereits einige reine Bio-Supermärkte, in denen man wirklich jedes Lebensmittel auch in Bio-Qualität käuflich erwerben kann. Der einzige Nachteil dabei ist, dass diese nur in größeren Städten zu finden und selbst dort nur einzeln anzutreffen sind. Auch die im Gegensatz zu den Bio-Marken der großen Supermarktketten doch recht gesalzenen Preisen sind nicht zu verachten. Zudem besteht der Großteil des Sortiments aus importierter Ware aus meist Deutschland. Dagegen ist prinzipiell ja nichts einzuwenden, stehen unsere Nachbarn uns in der Qualität der angebotenen Produkte in nichts nach, die Vorgaben sogar oft noch strenger sind (Stichwort Verzicht auf Nitritpökelsalz). Wenn ich persönlich Bio-Ware kaufe, dann möchte ich aber welche aus Österreich haben und die heimische Wirtschaft unterstützen und die Transportwege möglichst gering halten.

Nicht zuletzt deshalb ist die Bio-Marke Ja! Natürlich des Rewe-Konzerns (erhältlich bei Billa und Merkur) mein ungeschlagener Favorit. Der Preisunterschied hält sich im Gegensatz zu konventioneller Ware in vertretbaren Grenzen und das Angebot ist wirklich vorbildlich. Es gibt wirklich Weniges, das diese Marke nicht in Bio-Qualität im Angebot hat. In Verbindung mit einem Einkauf beim DM und dessen Alnatura-Sortiment ist es so ein Leichtes, alles in Bio-Qualität zu erstehen.

Und dafür bin ich äußerst dankbar. Mir kommt es bei Bio nicht nur darauf an, dass es den Tieren, die schlussendlich auf unserem Teller landen, bis zu Ihrer Schlachtung möglichst gut geht. Mir ist auch wichtig, dass die Umwelt bei der Produktion der Waren soweit möglich geschont wird und so auch unsere Kinder in Zukunft eine lebenswerte Umwelt haben.

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Christian Krammer lebt in der Steiermark und beschäftigt sich schon seit längerer Zeit mit gesunder Ernährung: “Das setzt meiner Meinung nach die hauptsächliche Verwendung von Bio-Lebensmitteln, idealerweise aus der Region, voraus. Denn nur so wird die Umwelt geschont und auch die Tiere, die letztlich auf unserem Teller landen, können ihr, wenn auch meist nur sehr kurzes, Leben in Würde verbringen. Gesunde Ernährung ist somit ganzheitlich zu sehen und nicht nur auf einen selbst bezogen.”

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