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Joachim Ott
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Zum Video 'Like speed dating but weeding.' steht zur Erklärung unter dem Video von farmrun. Farmrun ist eine von vor allem in den USA etwas breiter gestreuten Media-Websites und -Produzenten, die sich dem Thema Ernährung bzw. Lebensmittelerzeugung verschrieben haben....
Die Gans zum Fest: am besten bio
Was Tierhaltung angeht sind wir ja gerne vergesslich: Billige Eier im Angebot? Werden schon in Ordnung sein, sind ja von einem (unbekannten) Hof und da steht auch was von kontrolliert und Qualität. Fische? Können auch nicht sprechen, das Label spricht für sich - oder...
Valentin Thurn und Gundula Christiane Oertel: Taste the Waste – Rezepte und Ideen für Essensretter
Taste the Waste: Rezepte und Ideen für Essensretter. Ging es bei den letzten beiden Kochbuch-Vorstellungen in erster Linie um die Rezepte und die Auswahlkriterien, so widmet sich dieses einem ganz anderen Thema. Und um es gleich vorweg zu sagen: Das eine, klassische...