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Fisch-Curry mit dreierlei Fischsorten

Fisch-Curry mit dreierlei Fischsorten

Fisch-Curry lässt sich mit den verschiedensten Fischsorten und auch einer unterschiedlichen Anzahl von Fischsorten zubereiten. Für mich ist wichtig, dass es relativ fest kochende Fischsorten sind, dass etwas im Curry dabei ist, was richtig Biss hat. Und natürlich ein...

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Suppengemüse: Der Kurz-Tipp

Suppengemüse: Der Kurz-Tipp

Suppengemüse jetzt? Bei sommerlichen Temperaturen? Wer will da schon Suppe kochen? Mal abgesehen davon, dass sommerliche Suppen ein leckeres Thema sind, hier gehts um Vorratshaltung. Und anlegen kann man diese Vorräte, wann immer man will - oder wenn es sich ergibt....

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Lecker Gemüsesuppe…

Lecker Gemüsesuppe…

... oder ganz aktuell: ohne Eier und Fleisch ins neue Jahr. Nicht dass der aktuelle Dioxinskandal ganz an uns vorüber gegangen wäre, aber Suppen haben bei uns im Winter Konjunktur und auch ohne Fleisch kommen wir ganz gut aus (wenn auch nicht immer). Diese Variante...

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Sparessen 2009: Reispfanne

Sparessen 2009: Reispfanne

Und noch ein Klassiker der Bio-Küche, für den man entweder schon die meisten Zutaten zuhause hat oder im Supermarkt um die Ecke fündig wird. Auch die 10-Euro-Grenze für ein 4-Personen-Essen dürfte kein Problem sein. Am einfachsten geht wohl die Reispfanne mit Fleisch...

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Über mich

Joachim Ott (joachimott.de) ist der Testschmecker. Journalist, Fotograf und Filmemacher. Geboren in Schwaben, lebt in Baden. Ständig auf der Suche nach guten Lebensmitteln.

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